この記事では
メープルシロップを使った『チョコバナナフォンデュ』と『生チョコ』の作り方
をご紹介します。
メープルシロップはお菓子作りに利用すると、ぐっと風味をよくして高級感をだしてくれます。とくにチョコレートとの相性が良く、より濃厚な味わいでフルーティーな印象に生まれ変わります。
ここではメープルシロップとチョコレートの組み合わせの簡単なレシピを2つご紹介します。メープルチョコ作りの参考になればと思います。
チョコバナナフォンデュ
材料（2人分）
- バナナ…2本
- ビターチョコレート…70g
- メープルシロップ…30ml
- アーモンドスライス…適宜
- ココナッツ…適宜
作り方
- バナナの皮をむき、一口大に切ります。
- チョコレートを湯せんで溶かし、なめらかになったらメープルシロップ加えて混ぜ合わせます。
- 一口大に切ったバナナを2にくぐらせ、アーモンドスライスやココナッツをまぶして冷蔵庫で30分冷やして完成です。
メープル生チョコ
材料（2人分）
- ビターチョコレート…200g
- 生クリーム…170ml
- メープルシロップ…30ml
- ココアパウダー…適宜
作り方
- ビターチョコレートを細かく刻み、湯せんにかけてなめらかになるまで溶かします。
- 1に常温に戻した生クリームを注いでよく混ぜ合わせ、メープルシロップを加えます。
- 2を冷蔵庫に2～3時間入れて冷やし固めます。
- 3をスプーンですくってお皿に盛りつけ、ココアパウダーをふりかけて完成です。
るんるん
簡単なのにすっごい美味しいですよ。バレンタインにもおすすめ♥
