この記事では

メープルシロップのソースをかけた『ホタテときのこのホイル焼き』の作り方

をご紹介します。

少し前までは、メープルシロップ=パンケーキが定番でしたが、「和食との相性がいい」ということがだんだん知られてきたように感じます。

メープルシロップの特有の深いコクやミネラルの風味は、岩塩やスパイスとマッチし、油とも馴染むので、お砂糖を使うよりワンランク上の料理に仕上がります。

るんるん

ソースにメープルシロップを使えば、濃厚な味とコクがいつもとひと味違った味が楽しめますよ♥

材料（2人分）

作り方

ホタテに白ワイン、塩、こしょうをふります。

玉ねぎは薄切りに、まいたけは石づきをとって小房にわけます。

クッキングシートで円形の包みを作り、1のホタテと2の材料とレモンスライスを入れます。

るんるん

クッキングシートがなければアルミホイルで代用できます。

しっかり封をして240℃のオーブンで15分ほど焼きます。

鍋にメープルシロップ、塩、シナモン、しょうがのしぼり汁を入れて弱火でひと煮立ちさせます。

ホイル焼きにメープルシロップソースをかけて出来上がりです。

るんるん

メープルシロップを使えば、ちょっとおしゃれなソースや味つけも簡単♪

おすすめのメープルシロップ

カナダ・ケベック州産の100％ピュアメープルシロップで、メープルの独特の風味やコク、濃厚な味わいがとことん味わえるメープルシロップです。（希少なダークとベリーダークのお試しセットあり）